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【北海道】棒打鱈魚乾、明太子真是絕配的美味

漁港生活,是個怎麼樣的生活呢??
一早我們體驗了鹿部漁港的生活,
看到了日出與像是家庭代工般的海帶產業,
還有漁港的漁船返港卸貨,

吃完早餐後,我們做了一個簡單的運動~棒打鱈魚乾,
哈哈哈,很妙的一個體驗,
嗯~~自己可是第一次嘗試,
原來,這就是當地人的生活日常;
現在來當地旅行,有機會貼近當地居民的生活,
為自己的北海道旅程,留下很不同的回憶。

首先,隨著當地的友人來到了一間水產加工廠~一印高田水産有限会社
一開始還挺好奇,這是要來做甚麼的呢??
他介紹了他的朋友,工廠的老闆娘高田末花小姐,
她可是當選過函館小姐的哦!!
哇~~~正妹哦!!!

她很謙虛又靦腆地說著,那是很久很久以前,
那笑容很親切,也很迷人;
從函館到鹿部,也許不算很遠,
但相信生活方式應該大不同嚕!!

她大致解說了工廠與附近的環境地形,
讓我們了解這裡有魚產的豐盛,
後來帶我們參觀了工廠;

嗯~~~原來,這裡是產”明太子”的耶!!
哇~~~吃過無數次的明太子,
但還真不知道,明太子是怎麼來的呢??

走進工廠的倉庫,
遠方有著不少人,
排站成一條,
一開始自己還沒搞懂這是在做甚麼呢??

後來才知道,原來是以一條生產線的方式,
在殺魚,取卵;
這就是明太子的原料哦!!

這不知道是甚麼魚,
還真的隻隻都有滿滿的卵,
工人們熟練的模樣,
很快的就有不少明太子流裝在籃子中了,
這應該是第一步,
後續到底是怎麼處理的,
今天沒有看到??

不過,後來看了這個加工廠的名字”一印高田水産”,
好像之前在超市,休息站有看到產品耶!!
嗯~~原來是當地有名的商家呀!!

這裡除了生產明太子外,
還有鱈魚乾;
這~~~通常我都只有看到處理過的模樣,
還真沒機會看到由鱈魚所風乾後的模樣。

今天,我們來這裡要體驗的是棒打鱈魚乾,
沒聽錯哦?!!
是真的要自己打,
然後就成了在超市或超商下酒的名物”鱈魚乾”,
哈哈哈,真的是由一整隻鱈魚來做的哦!!

 

百家樂

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